粮食烘干机在启动前必须进行测水含量操作，以便设定烘干机的干燥参数。
测水含量用专业设备水分测定仪操作，水分测定仪对有代表性的品种进行了定标，不同的品种有自己的代号，使用时直接查表选择品种代号即可。如小麦的品种代号为p3，使用时，先选定待测品种为p3，然后将待测小麦装满落料筒，把落料筒放于仪器传感器，轻轻按落料开关，使样品全部均匀落入测量传感器，水分测定仪在小数点闪动数次后即可显示水分值。此时，用户可通过数据显示窗清楚地看到小麦样品的含水量。然后根据粮食的储存水分值进行设定烘干就可以了。
此外，粮食烘干机经长时间使用后零部件都会出现不同程度的磨损 ，相关操作人员需要及时更换或维修。
当粮食烘干机托轮轴颈直径磨小了20%或者托轮和挡轮滚动轮缘厚度磨去25%或者轮缘磨成圆锥形等现象时必须更换和修理。传动齿轮的齿厚磨损了30%或0.5模数时或轮缘具有不可恢复的损伤时需进行更换或修理。
粮食烘干机中扬料板严重磨损，失去形状后需进行更换。塔体有裂纹和局部出现变形时，需进行修理和更换。
另外轮带表面磨损成锥形、多边形以及局部出现穿通裂纹时须更换。
