粮食干燥加工是农业生产中的重要步骤，干燥粮食也是生产中的关键环节，是实现粮食生产全程机械化的重要组成部分。谷物干燥机械化技术是利用机械手段采用相应的工艺和技术措施，人为地控制温度、湿度等因素，在不损害粮食品质的前提下降低谷物中含水量，使其能够达到国家安全贮存标准的干燥技术。

我国是世界上*的粮食生产国和消费国，年总产粮食约5亿。据统计，我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输、加工、消费等过程中的损失高达18%左右，远远超过了联合国粮农组织规定的5%的标准。在这些损失中，每年因气候原因，谷物来不及晒干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食高达5%，若按年产5亿t粮食计算，相当于2500万t粮食，若每人每天食用500g粮食，可供6.8万人食用1年。这数字是惊人的，把收到手的谷物损失降低到*点，从这一意义上说，谷物干燥机械化比田间作业的机械化更为重要，它是谷物丰产、丰收的重要保障条件。

我国粮食烘干机的发展是从解放初期仿制日本、前苏联等国外的烘干机开始的。由于当时粮食烘干机械结构复杂、耗用钢材多、造价高，不适合于农村的经济和体制状况，仅在国有农场、粮库及集体企业使用。

目前。我国谷物烘干机械化正面临着难得的发展机遇：一是各级政府高度重视粮食生产，特别是2004年以后中央出台了多种措施提高农民的种粮积极性，颁布实施了<农业机械化促进法>，形成了经济支持、价格补贴、税收优惠等良好的政策环境;二是发展农业产业化离不开机械干燥这一重要环节。种粮大户、农机专业大户、农村专业合作经济组织、龙头企业等，对机械干燥具有较强的愿望和要求;三是市场上烘干机械种类多，有可供选择推广的实用新型机械和技术服务支撑;四是联合收割机快速推广和跨区作业的模式，使大量谷物需要及时、快速的干燥;五是机械干燥能避免损失，防御自然灾害，防止场地翻晒增加谷物含杂和马路晒谷妨碍交通安全，以及可以节约宝贵的土地资源等，发展谷物烘干机械重要意义开始被广泛认识。

综上所述，我国粮食烘干机械取得了很大的发展，但是发展很不平衡，机型庞杂，制造质量差，机械化和自动控制水平低，使用成本高，普及率低。要大力发展我国的谷物干燥机械化，应该宣传其优势，尽量地减弱制约因素的影响，不断地完善谷物烘干机械开发研制投人机制，生产适合于我国国情的中、小型谷物烘干机和多种热源的机型。吸收社会各种资金，建立以国家投人为导向，农村集体和农民投人为主体的多元化、多渠道和多层次的谷物烘干机械投人机制，走社会化、产业化和服务化的道路，为农村、农民带来实惠，这样我国粮食烘干机才能有较为广阔的发展前景。