水稻烘干是谷物收成后的一个重要环节。水稻烘干机必不可少。由于收成时为了削减田间落粒丢失而有必要留意当令收成，而当令收成的谷物其水分含量较大，如不及时枯燥则将形成谷物腐烂蜕变。可见水稻烘干是一个不容忽视的问题。

针对我国谷物烘干设备现状，结合广阔乡村市场需求，国内谷物烘干设备的开展将出现以下趋势：

(1)水稻烘干机的生产能力应向大型化开展，往后需求研发处理量在每小时20-30吨的设备。

(2)规划将高水分谷物一次降到安全规范的设备，要求降幅10%以上。为此，有两条途径：一是选用联合烘干法，行将两种以上烘干办法的烘干机组合成一种新的枯燥工艺，如用高温快速流化烘干机使湿粮预热，再用转筒烘干机以较低温度进行烘干。从当时世界各国水稻烘干技能开展来看，这是一种趋势。二是规划高效能水稻闪蒸枯燥机。

(3)使用先进测控技能，完成枯燥进程向自动化或半自动化方向开展。

(4)能高温快速处理大批量高水分水稻。

(5)研讨以燃煤为动力，直接式高效节能水稻烘干机仍是首要的方向，一起还应当探究新动力水稻烘干机，如微波能、太阳能等。

(6)乡村水稻烘干机应向小型、多功能方向开展，要求移动便利、操作简略、出资少并能确保水稻枯燥质量。

  水稻的枯燥不同于其他粮食的枯燥，稻谷是一种热敏性作物 ，枯燥速度过快或参数挑选不妥简单 发生爆腰。所谓'爆腰'是稻谷枯燥后或冷却后，颗粒外表 发生微观裂纹，这样直接影响稻谷碾米时的碎米率，然后影响稻谷的出米率，也就是影响其产值和经济价值。因而国家规范规则：爆腰率的增加值不超越3%。其次稻谷的结构不同于其他粮食作物，稻谷籽粒由坚固的外壳和米粒组成。